Das erste 5 Estrellas, das kein Lagerbier ist, Cerveza 5 Estrellas IPA (Indian Pale Ale), ist ein obergäriges Bier (Ale), das eine blasse Farbe (Pale) hat und für seinen Stil einen niedrigen Alkoholgehalt aufweist. Biere vom Typ IPA zeichnen sich vor allem durch ihren bittereren Geschmack aus, der auf eine höhere Hopfenkonzentration in ihrer Rezeptur zurückzuführen ist.