Schwarzer Knoblauch ist ein Produkt, das in der Haute Cuisine weit verbreitet ist und auch in Ihrer Küche nicht fehlen sollte. Sie können dieses Produkt in jedes Ihrer Rezepte integrieren und seinen Geschmack genießen.
Nährwertangaben (100 g):
Energie: 807 kJ / 191 kcal
Fett: 0,357 g
Davon gesättigt: 0,134 g
Kohlenhydrate: 35,9 g
Davon Zucker: 23,3 g
Ballaststoffe: 4,18 g
Protein: 8,83 g
Salz: 0,0279 g
Zink: 1,23 mg
Kalium: 628 mg
Der schwarze Knoblauch von Amefruit ist ein völlig natürliches Produkt ohne jegliche Zusatzstoffe, da er während des gesamten Knoblauchfermentationsprozesses nur der entsprechenden Temperatur und Luftfeuchtigkeit ausgesetzt ist.
Schwarzer Knoblauch zeichnet sich durch seine Farbe und cremige Textur aus, die ihn streichfähig macht. Sein süßer Geschmack mit aromatischen Noten von Lakritze, Karamell oder Pflaumen machen seine Verwendung in der Küche zu einem überraschenden Element, das jeden Tag Anhänger gewinnt.
Ein weiterer interessanter Punkt bei schwarzem Knoblauch ist, dass er viele der Vorteile von normalem Knoblauch vervielfacht und seine negativen Auswirkungen wie Magenbeschwerden oder Mundgeruch verliert.
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